生蚝又称牡蛎，是一直营养价值极高的海产品，你可能吃过生蚝，那你吃过生蚝干吗？那生蚝干怎么做好吃呢？生蚝干主要产于广东,是海产牡蛎肉的干制品,生蚝干有很多种吃法，如果你想尝试一下，你可以看看老师为你们准备的做法。食用生蚝有什么好处呢？生蚝对于女人和男人来说都是极好的补品。
生蚝干怎么做好吃
1、蚝干排骨汤
做法：1、猪骨汆烫，去除血水;蚝干提前在水中浸泡半小时。2、将蜜枣、蚝干和猪骨一起放入砂锅中，放入生姜，大火烧滚后转小火，煲1个小时。3、再放入豆腐，继续小火煲半个小时。4、最后加盐调味即可。
2、蚝干干贝虾仁粥
做法：1、100克大米洗干净，用水浸泡约半个小时;蚝干提前用水泡发一小时以上;干贝提前一小时用水浸泡;虾仁用少许白胡椒，盐，食用油抓匀。2、大米泡好后，加少许食用油防止黏锅，加水七分满，开大火煮开。3、大火煮开，调小火力到中火，让锅内一直保持沸腾，大约煮十分钟后调小火，如果水少了，可以再加些水，大约还需要二十分钟粥就开始粘稠了。4、粥开始粘稠后加入泡发好的蚝干，干贝，继续熬煮至粥粘稠，米粒不明显变碎。5、加入腌制好的虾仁，生姜丝，盐，白胡椒，继续熬煮约三分钟，虾仁熟了就可以关火。6、出锅前加少许香油、小葱，香菜即可，也可以加入小香芹末，看自己喜好。
3、蚝干焖冬菇
做法：1、提前3小时把蚝干泡软;冬菇也提前泡软;肉切块。2、热油把葱头大蒜爆香，把蚝干下锅炒至金黄色。3、把肉放入，炒一小会。4、再加入冬菇，加入蚝油和水，焖25分钟左右。5、在收汁前放入葱段调味即可。
食用生蚝好处
1、美颜抗衰老
生蚝里含有丰富的蛋白质和维生素，对美容起到了极好的疗效，还能促进皮肤新陈代谢，防止皱纹黑斑的产生。
2、提高精子质量
生蚝对于男性来说是一个神物，每天只吃2至3个蚝就能提供给你全天所需的锌，想要生小宝宝的可以连吃一个星期的生蚝。
3、提高免疫力
生蚝富含丰富的蛋白质，钙，锌等微量元素这些成分是可以提高身体免疫的。
生蚝干怎么洗
随着人们的生活质量越来越好，对海鲜的需求量也越来越多，对海鲜的味道也讲究了起来，所以说干生蚝怎么做好吃生蚝干怎么洗?可以炖汤喝，准备干生蚝，菜干，蚝豉，猪骨，烧猪骨，黄豆，无花果，盐，特别注意的是生蚝干要放入准备好的一盆热水中并且里面已经加了小苏打粉，泡软之后就可以清洗了并且还去除了腥味，蚝豉用水泡半个小时左右，用牙刷清洗一遍，以去除里头的细沙，猪骨要提前焯水去掉浮沫，再将余下的材料全部放煲里，待汤复滚后转中火煲约两个小时，放盐调味后即可饮用。
