哪的薏米比较好,薏米有什么作用  

薏米又叫做薏苡仁、苡仁、六谷子,是一种很有价值的食材,人们常用薏米搭配红豆煮汤,人饮用后具有不错的祛湿效果。但相比水稻、玉米等常见作物,薏米的产量还是比较少的,那么我国薏米产地有哪些?哪里的薏米比较好呢?如果你有兴趣,那我们就一起来了解下。

哪的薏米比较好

1、兴仁薏仁米

兴仁县位于贵州省黔西南州中部,境内为丘陵地区,地形起伏大,没有任何工业园区的污染,没有喷洒任何的农药,种出来的粮食都可以说是独一无二的。薏仁米也成为当地山区农民的主要作物。2012年7月20日,中国粮食行业协会授予贵州省兴仁县“中国薏仁米之乡”的称号。兴仁薏仁米为贵州省兴仁县的特产、国家地理标志保护产品。

2、福建宁化薏米

福建省宁化县种植薏米的历史悠久,明崇祯版《宁化县志》已有记载,称为弥陀栗、回回米,可药食兼用,显著的特点是煮后“软、糯、稠、滑”,口感清香无渣。薏米在宁化深受欢迎,不仅是待客上品,百姓平时也经常食用。在宁化客家传统的宴席习俗中,薏米红枣汤是“客家八大碗”的压轴菜。2014年10月14日,中国蔬菜流通协会授予福建省宁化县“中国薏米之乡”的称号。

3、龙华金沙薏米

深圳龙华镇的薏米是一种颇有营养价值的粮药兼用的保健佳品,金沙薏米在龙华镇有800多年的种植历史,金沙境内山清水秀,气候温和湿润,非常适宜薏米生长,而且品质上乘,被省政府授予省优名牌产品。已研制出薏米酒、薏米糊、薏米水、薏米根冲剂等系列保健产品,现已试产成功,投放市场,深受消费者欢迎。

4、福建浦城薏米

薏米是浦城县的特产,有4000多年种植历史。它粒大色白、饱满浑圆,被称为“珍珠米”,有“薏苡明珠”之美称。浦城薏米特点是:色白、饱满、圆、腹沟深宽;煮后糯软、粘香、细腻,具有“糯、甘、稠”的特有品质,富含人体所需的多种营养物质,蛋白质含量为17%,高出大米2倍多。2008年12月24日,原国家质检总局批准对“浦城薏米”实施地理标志产品保护。

薏米有什么作用

1、美白肌肤

薏仁因富含蛋白质,常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效!

2、促进新陈代谢

薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。

3、防止脱发

具有营养头发,防止脱发,并使头发光滑柔软。

4、抑制骨骼肌的收缩

薏仁可抑制骨骼肌收缩,能减少肌肉之挛缩,缩短其疲劳曲线能抑制横纹肌之收缩。

5、抗肿瘤

尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。

6、预防和抵抗癌症

现代科学证实,薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。

7、增强免疫力

增强免疫力和抗炎作用,提高机体的免疫能力,薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。

薏米怎么挑选

1、闻

第一步是闻,这一步是最简单的,闻有没有香味,越香越新鲜,会有一些中药味。

2、看

选择有光泽,甚至白色或黄白色是好的,选择变瘦。

3、捏

捏粉碎一粒,看看它是否会破碎成很多小块。如果不是,它将是一个很好的糯米。

4、吃

好的糯米味道甜,味道清淡。

5、咬

您可以检查是否有水分,将其中一个放入口中,咬一口,如果声音破碎,则表示没有水分。

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